Mẹo bảo quản rau củ quả luôn tươi ngon tại nhà
1. Mẹo bảo quản củ tỏi tươi
- Tỏi ta đem lột vỏ và rửa sạch, để cho khô nước rồi xay hoặc băm nhuyễn.
- Sau đó, cho vào khay đá tổ ong, đậy nắp kín lại rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh cho đến khi thành đá.
- Lấy tỏi cho vào lọ thủy tinh đậy kín nắp và để trong ngăn đá tủ lạnh, lấy từng viên ra dùng dần khi nấu ăn.
- Phương pháp bảo quản tỏi kiểu này khá tiện lợi và có thể dùng được trong hơn một tuần.
2. Cách bảo quản thịt, cá, hải sản…
- Rửa sạch thịt cá…, để cho ráo nước, chia nhỏ theo từng hộp cho vào ngăn đông tủ lạnh, khi nấu ăn chỉ việc lấy ra từng hộp và chế biến.
3. Mẹo bảo quản rau củ quả: Khoai tây, khoai lang, khoai môn…
- Bảo quản bên ngoài, nơi khô ráo thoáng mát, có thể bỏ thêm vào một quả táo thì củ sẽ không nảy mầm.
4. Cách bảo quản các loại quả như: Bí nụ, bí non, bí ngoài xanh, ớt chuông, súp lơ…
- Không cần rửa, gói lại bằng giấy và cho vào hộp, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
5. Mẹo bảo quản củ cải, cà rốt, củ dền…
- Không cần rửa, cắt bỏ lá và gói lại bằng giấy và cho vào hộp, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
6. Cách bảo quản các loại rau xanh
- Cũng không cần rửa, cho vào hộp có lót giấy phía dưới, cho rau vào, phủ thêm một lớp giấy lên trên mặt rau và đậy nắp kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
7. Cách bảo quản cà chua
- Cà chua rửa sạch, để cho thật ráo, cho vào hộp có lót giấy và không quên phủ một lớp giấy trên mặt cà chua, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
- Cũng có thể bảo quản cà chua bên ngoài, để nơi kho ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
8. Mẹo bảo quản rau củ quả như : giá, đậu hủ non…
- Rửa sạch và cho vào hộp kín, đổ ngập nước rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
9. Cách bảo quản rau củ quả – quả ớt
- Cách 1: Quả ớt đêm rửa sạch, để cho ráo nước, cho vào hộp kín và để trong ngăn đông tủ lạnh.
- Cách 2: Cho quả ớt vào hộp lót giấy phía dưới, phủ một lớp giấy khác trên mặt ớt và đậy nắp, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
10. Mẹo bảo quản rau củ quả – ngò rí
- Giống như cấm hoa, ta cho ngò vào lọ, đổ nước ngập phần góc và dùng túi nilong trùm lên trên, để vào ngăn mát tủ lạnh. Đảm bảo luôn châm đủ nước vào lọ nếu dùng lâu.
11. Mẹo bảo quản rau củ quả – hành lá
- Phương pháp 1: Hành lá rửa sạch và để cho ráo nước, cắt nhỏ cho vào hộp kín, để vào ngăn đông tủ lạnh, phương pháp này khá tiện lợi và bảo quản được rất lâu.
- Phương pháp 2: Hành lá cắt khúc cho vào hộp có lót giấy, phủ một lớp giấy khác trên mặt hành và đậy nắp, bảo quản trong ngăn mát.
Cách bảo quản hành lá