Lá quế Tây, một loại thảo dược không chỉ mang lại hương vị đặc trưng cho các món ăn mà còn sở hữu nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.
- Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về quế Tây, từ công dụng, giá trị dinh dưỡng đến cách sử dụng hiệu quả trong ẩm thực và y học.
1. Lá Quế Tây Là Gì?
- Quế Tây (Cinnamomum verum), còn gọi là lá basil, húng quế Tây… một loại cây thuộc họ Lauraceae.
- Có nguồn gốc từ các vùng nhiệt đới như Sri Lanka, Ấn Độ và Myanmar.
- Với hương thơm nồng nàn và vị cay nhẹ, quế Tây không chỉ được sử dụng làm gia vị trong nhiều món ăn mà còn là nguyên liệu quý trong y học cổ truyền.
2. Công Dụng Của Lá Quế Tây Tươi
2.1 Tác Dụng Chống Viêm và Kháng Khuẩn
- Quế Tây chứa nhiều hợp chất chống viêm và kháng khuẩn.
- Giúp cải thiện hệ miễn dịch và ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn gây hại.
- Việc sử dụng lá quế Tây trong chế độ ăn uống có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh viêm nhiễm.
2.2 Hỗ Trợ Tiêu Hóa
- Một trong những công dụng nổi bật của quế Tây là hỗ trợ tiêu hóa.
- Nó giúp giảm triệu chứng khó tiêu, đầy bụng, và làm dịu các cơn đau dạ dày.
- Thêm một ít quế Tây vào các món ăn hàng ngày sẽ giúp bạn có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn.
2.3 Cải Thiện Sức Khỏe Tim Mạch
- Lá quế Tây có khả năng giảm cholesterol xấu (LDL) trong máu và tăng cholesterol tốt (HDL).
- Từ đó giúp cải thiện sức khỏe tim mạch.
- Việc bổ sung quế Tây vào chế độ ăn uống sẽ hỗ trợ bạn trong việc kiểm soát huyết áp và phòng ngừa các bệnh về tim.
2.4 Tác Dụng Tinh Thần
- Hương thơm của quế Tây có tác dụng thư giãn.
- Giúp cải thiện tâm trạng và giảm căng thẳng.
- Sử dụng quế Tây trong trà hoặc nấu nước xông có thể mang lại cảm giác dễ chịu và thoải mái cho tâm trí.
3. Giá Trị Dinh Dưỡng Của Lá Quế Tây Tươi
- Quế Tây không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng.
- Chúng chứa nhiều vitamin A, vitamin C, vitamin K và các khoáng chất như mangan, canxi, sắt và magiê.
- Sự kết hợp của các chất dinh dưỡng này giúp quế Tây trở thành một phần quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh.
4. Cách Sử Dụng Lá Quế Tây Trong Ẩm Thực
4.1 Món Ăn Đặc Trưng
- Quế Tây thường được sử dụng để tạo hương vị cho nhiều món ăn, từ các món xào, nướng đến các món hầm…
- Dưới đây là một số món ăn đặc trưng có thể kết hợp với quế Tây:
- Gà Nướng Quế Tây: Hương vị thơm ngon của quế Tây kết hợp với thịt gà, tạo nên món ăn hấp dẫn cho bữa tiệc.
- Cà Ri với Quế Tây: Thêm một chút quế Tây vào nồi cà ri sẽ làm tăng thêm hương vị và độ thơm ngon cho món ăn.
- Trà Quế Tây: Sử dụng quế Tây để pha trà giúp thư giãn và bổ sung nhiều lợi ích cho sức khỏe.
4.2 Cách Chế Biến Đơn Giản
- Quế Tây có thể được sử dụng tươi hoặc khô.
- Khi sử dụng lá tươi, bạn chỉ cần rửa sạch và thêm vào món ăn khi đã gần chín.
- Đối với lá khô, có thể nghiền thành bột và sử dụng như gia vị trong các món ăn.
5. Giá Lá Quế Tây Tươi Hôm Nay
- Giá quế Tây tươi hiện nay dao động từ 150.000 – 230.000 VNĐ/1kg.
6. Mua Lá Quế Tây Tươi Ở Đâu Tại tp.Hồ Chí Minh?
- Tại TP. Hồ Chí Minh, bạn có thể mua quế Tây tươi chất lượng tại DalatFarm.
- Chuyên cung cấp rau củ quả tươi, Đặc sản Đà Lạt, trái cây và các sản phẩm nông sản từ Đà Lạt…
- Địa chỉ: 713/14 Đường Lê Đức Thọ, Phường 16, Quận Gò Vấp.
- Số điện thoại: 0937 485 779
- Website: dalatfarm.net
