Cách bảo quản dâu tây tươi lâu nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon…
- Dâu tây là loại quả mọng nước, rất dễ bị hỏng và rất nhạy cảm với nhiệt độ bên ngoài.
- Trong khâu hái, đóng gói, vận chuyển nếu làm không kỹ thì dâu tây rất dễ dập, nhanh chín.
- Sau đây, mời bạn hãy cùng Dalat Farm tìm hiểu một số cách bảo quản dâu tây tươi được lâu nhé!
1. Cách bảo quản dâu tây tươi khi vận chuyển đi xa
- Trước khi vận chuyển đi xa, quả dâu tây phải để khô ráo, để nguyên cuống dâu, xếp vào hộp giấy có lớp giấy ăn bảo vệ xung quanh quả.
- Kiểm tra và loại bỏ những quả dâu tây bị dập và hư, chỉ cần một quả dâu tây tây bị hư sẽ làm lây lan những quả còn lại trong hộp.
- Không nên xếp hộp dâu chồng lên nhau để tránh dập nát, hầm hơi…
- Thời gian vận chuyển dâu tây tốt nhất là vào buổi tối vì lúc này trời mát mẻ…
2. Cách bảo quản dâu tây tươi ở bên ngoài khi không có tủ lạnh
- Để nguyên cuống dâu, xếp quả dâu vào hộp giấy, hộp nhựa… có lớp giấy ăn bảo vệ xung quanh quả
- Không nên rửa dâu vì làm như vậy dâu sẽ bị giảm vị ngọt, thơm và nhanh hư…
- Loại bỏ những quả dâu tây bị dập và hư, nếu quả hư sẽ làm lây lan những quả còn lại.
- Để dâu nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp…
- Phương pháp này có thể để dâu được khoảng 2 ngày.
3. Cách bảo quản dâu tây trong ngăn mát tủ lạnh
- Xếp quả dâu vào hộp nhựa có lớp giấy ăn bảo vệ xung quanh quả.
- (không rửa dâu, để nguyên cuống dâu, loại bỏ những quả dâu tây bị dập và hư)
- Cho dâu vào ngăn mát tủ lạnh, cách này có thể bảo quản quả dâu tây từ 5 đến 7 ngày.
4. Cách bảo quản dâu tây tươi trong ngăn đá tủ lạnh
- Loại bỏ cuống dâu, rữa sạch, để ráo, sau đó cắt ra làm đôi hoặc làm 3.
- Xếp vào hộp nhựa, hộp thủy tinh, đậy kín nắp và cho vào trong ngăn đông tủ lạnh.
- Khi nào ăn lấy dâu ra để khoảng 1 tiếng là có thể dùng được.
- Phương pháp bảo quản này có thể để dâu được cả tháng mà không bị hư.
- Những phương pháp bảo quản trên đây, ngoài dâu tây, bạn cũng có thể áp dụng cho những loại trái cây tươi tương tự khác như: Quả dâu tầm, quả phúc bồn tử, quả tầm bóp, quả sung Mỹ…
- Nếu cần thêm thông tin gì về dâu tây Đà Lạt, mời bạn hãy xem tại: https://dalatfarm.net/hoa-qua-tuoi/ hoặc liên hệ qua số dđ: 0937485779