Cách làm dâu tây sấy giòn tại nhà chỉ với 4 bước: rửa – thái lát – sấy – bảo quản.

• Thành phẩm giòn rụm, thơm ngọt, không phụ gia, giữ nguyên dưỡng chất.
• Hướng dẫn chi tiết ngay bên dưới!

Cách làm dâu tây sấy giòn tại nhà: Đơn giản, giòn tan, giữ trọn hương vị Đà Lạt

• Dâu tây sấy giòn không chỉ là món ăn vặt lành mạnh, mà còn là “món quà Đà Lạt” có thể tự tay bạn làm ra, ngay tại căn bếp nhỏ.
• Nếu bạn từng mê vị ngọt thanh, thơm dịu và độ giòn rụm khi nhâm nhi từng lát dâu – thì đây là cách làm dâu tây sấy giòn bạn không nên bỏ qua!

Nguyên liệu chuẩn bị

• 500g dâu tây tươi (chọn loại chín vừa, đỏ đều, không dập)
• Nước muối loãng để rửa
• Giấy thấm khô hoặc khăn sạch
• Khay nướng, giấy nến
• Máy sấy hoa quả hoặc lò nướng

Cách làm dâu tây sấy giòn tại nhà

• Bước 1: Sơ chế dâu tây
  
  • Ngâm dâu trong nước muối loãng 5 phút, rửa sạch.
  • Thấm khô, bỏ cuống, cắt lát mỏng đều (khoảng 3-5mm).
• Bước 2: Xếp dâu lên khay sấy
  
  • Dùng giấy nến lót khay, xếp từng lát dâu cách nhau 0.5-1cm.
  • Không xếp chồng lên nhau để dâu chín đều, không bị dính.
• Bước 3: Sấy khô dâu tây
  
  • Nếu dùng máy sấy: nhiệt độ 70-80°C trong 6-8 tiếng.
  • Nếu dùng lò nướng: nhiệt độ 95-120°C, sấy trong 2-4 tiếng, mở hé cửa lò để thoát hơi.
  • Sau khi sấy xong, để nguội hoàn toàn trên rổ thoáng.
• Bước 4: Bảo quản
  
  • Cho vào hũ thủy tinh kín hoặc túi hút chân không.
  • Bảo quản nơi khô ráo, dùng tốt nhất trong 2-4 tuần.

Kết luận

• Dâu tây sấy giòn không chỉ là món ăn, mà là hành trình qua sương mờ Đà Lạt, khéo léo giữ tinh túy tự nhiên và công nghệ sấy tinh tế.
• Tự làm để “cảm” vị đất trời hoặc để Dalat Farm lo – bạn chỉ việc thưởng thức.
• Bạn không có thời gian sấy tại nhà? Đừng lo! Dalat Farm – Đặc sản Đà Lạt tại TP.HCM sẵn sàng phục vụ bạn:
  • 713/14 Lê Đức Thọ, P.16, Gò Vấp, TP.HCM
  • Hotline: 0937 485 779
  • Website: dalatfarm.net