Cách nấu chè đậu trắng chuẩn ngon với đậu mềm, béo thơm, không bị sượng – chỉ cần vài bước đơn giản là bạn có ngay món chè đậm vị quê nhà.

Giới Thiệu: Tinh Hoa Dân Dã Trong Một Bát Chè Đậu Trắng

• Chè đậu trắng – món ngọt tưởng chừng mộc mạc lại chất chứa cả bầu trời tuổi thơ, mùi hương bếp lửa, vị béo thơm của nước cốt dừa chan chứa trong từng muỗng đậu bùi.
• Nhưng nấu sao để đậu mềm, chè béo, không bị sượng, lại giữ trọn hương vị truyền thống?
• Bí quyết nằm ở cách chọn nguyên liệu và vài mẹo nhỏ bạn sắp khám phá ngay dưới đây.

Cách Nấu Chè Đậu Trắng Nước Cốt Dừa Chuẩn Vị Quê Hương

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

• 200g đậu trắng hạt lớn
• 100g gạo nếp thơm (tùy chọn)
• 300ml nước cốt dừa nguyên chất
• 100g đường cát (có thể thay bằng đường thốt nốt)
• 1/2 thìa muối
• Lá dứa (tạo hương thơm tự nhiên)

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Ngâm và sơ chế đậu

• Ngâm đậu trắng khô từ 6-8 tiếng hoặc qua đêm để đậu nhanh mềm.
• Rửa sạch, luộc sơ 5 phút rồi chắt bỏ nước để khử mùi và loại bỏ vị chát tự nhiên.

Bước 2: Nấu đậu mềm – không bị sượng

• Nấu đậu với nước và 1 chút muối, đun lửa vừa.
• Khi đậu vừa mềm thì tắt bếp.
• Tip nhỏ: Không nên nấu quá lâu sẽ làm đậu nát, mất thẩm mỹ.

Bước 3: Thêm gạo nếp (tùy chọn)

• Nếu thích vị dẻo thơm, bạn có thể thêm ít gạo nếp sau khi đậu gần mềm, nấu cùng lá dứa.

Bước 4: Thêm đường & nước cốt dừa

• Cho đường vào nồi, nêm theo khẩu vị.
• Khi đường tan thì thêm nước cốt dừa, khuấy đều nhẹ tay.

Bước 5: Thưởng thức

• Múc ra chén, thêm chút nước cốt dừa lên trên. Dùng nóng hoặc lạnh đều tuyệt!

Biến Tấu Độc Đáo: Cách Nấu Chè Đậu Trắng Bằng Nồi Cơm Điện

• Không có nồi áp suất? Không sao! Bạn hoàn toàn có thể dùng nồi cơm điện để hầm đậu mềm như ý.
  • Ngâm đậu như thường.
  • Cho vào nồi cơm điện, đổ nước xâm xấp, bấm “Cook”.
  • Khi nhảy nút “Warm”, để ủ thêm 15 phút.
  • Làm lại lần nữa nếu cần đậu mềm hơn.
• Phù hợp cho người bận rộn nhưng vẫn muốn ăn ngon, ăn lành!

Mua Đậu Trắng Nấu Chè Ở Đâu Giá Tốt Tại TP.HCM?

• Dalat Farm là địa chỉ uy tín cung cấp đậu trắng tươi cùng các loại đặc sản từ nông sản Đà Lạt:
  • Rau củ quả sấy, rau củ quả tươi, trái cây tươi, trà thảo mộc, bột rau củ nguyên chất sấy lạnh… 
• Địa chỉ: 713/14 Lê Đức Thọ, P.16, Gò Vấp, TP.HCM
• Hotline: 0937 485 779
• Website: https://dalatfarm.net
• Chọn đúng đậu – 80% thành công món chè!

Đậu trắng Dalat Farm:

• Hạt to, trắng đều, không bị sâu mọt.
• Không chất bảo quản – sạch tự nhiên.
• Giao hàng nhanh tại TP.HCM.

Các loại đậu tươi khác tại Dalat Farm

• Bên cạnh đậu trắng Dalat Farm còn cung cấp:
  • Đậu đỏ tươi giá rẻ – Tốt cho máu huyết, da dẻ hồng hào
  • Đậu ngự, đậu cúc – Béo bùi, dễ nấu món chay
  • Đậu mắt ngọc, đậu hà lan – Giàu vitamin, trẻ em rất thích
  • Mix đậu tươi thập cẩm – Giải pháp tiết kiệm và tiện lợi
• Tham khảo thêm tại: Hạt đậu tươi các loại tại Dalat Farm

Câu Hỏi Thường Gặp Về Cách Nấu Chè Đậu Trắng

1. Chè đậu trắng có béo không?

• Chè đậu trắng có vị béo từ nước cốt dừa, tuy nhiên bạn có thể điều chỉnh lượng đường và dùng nước dừa tươi thay cho một phần nước cốt để nhẹ bụng hơn.

2. Trẻ em có ăn được chè đậu trắng không?

• Có! Nhưng với trẻ dưới 1 tuổi nên hạn chế đường và dùng loại đậu sạch, dễ tiêu hóa.

3. Làm sao để đậu trắng nhanh mềm mà không bị nát?

• Ngâm đủ giờ, luộc sơ khử chát và nấu ở lửa vừa, không khuấy mạnh tay.

4. Có thể bảo quản chè đậu trắng bao lâu?

• Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 1-2 ngày.
• Nếu để lâu, hương vị sẽ kém ngon.

5. Cách chọn đậu trắng ngon?

• Hạt to, trắng đều, không bị sâu – nên chọn từ nguồn uy tín như Dalat Farm.

Kết Bài – Nấu Chè Đúng Cách Là Nấu Cả Ký Ức

• Một bát chè đậu trắng không chỉ là món ăn – nó là miền ký ức, là khoảnh khắc chậm lại giữa nhịp sống hối hả.
• Đừng chờ nữa, hãy bắt tay vào nấu ngay hôm nay và nếu cần nguyên liệu chất lượng – bạn biết nên tìm đến ai rồi đấy!
• Đặt hàng đậu trắng tại Dalat Farm ngay hôm nay!