Đậu Mắt Đen – Một nguồn dinh dưỡng đầy tiềm năng mà bạn có thể đã bỏ qua.
- Nó là một kho tàng dinh dưỡng từ thiên nhiên, với những lợi ích không ngờ đối với sức khỏe.
- Đồng hành cùng chúng tôi trong hành trình khám phá giá trị dinh dưỡng, tác dụng và cách sử dụng đậu trong bữa ăn hàng ngày của bạn.
1. Đậu Mắt Đen là Gì?
- Đậu còn được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau như: Đậu mắt mèo, đậu trắng mắt cua, đậu mắt ngọc, đậu trắng bi…
- Có nguồn gốc từ Ấn Độ và được trồng rộng rãi trên nhiều khu vực châu Á và châu Mỹ.
- Nó có kích thước nhỏ hơn so với đậu trắng và bên ngoài có chấm đen ở rốn hạt, giống như mắt của con cua.
2. Giá Trị Dinh Dưỡng của Đậu Mắt Đen
- Mặc dù kích thước nhỏ nhưng nó không hề thua kém trong bảng giá trị dinh dưỡng so với các loại đậu khác.
- Nó giàu chất xơ và protein, cùng với một loạt các vi chất như đồng, sắt, folate.
- Cùng nhiều hợp chất polyphenol có tác dụng chống oxi hóa.
3. Tác Dụng và Lợi Ích của Đậu Mắt Đen
Hỗ Trợ Giảm Cân:
- Giàu protein và chất xơ, giúp cảm thấy no lâu và giảm cảm giác đói.
- Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ đậu mắt đen thường xuyên có thể giảm mỡ bụng và nguy cơ béo phì.
Cải Thiện Hệ Tiêu Hóa:
- Chất xơ giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và làm giảm táo bón, rối loạn tiêu hóa.
Hỗ Trợ Sức Khỏe Tim Mạch:
- Việc sử dụng đậu có thể giúp giảm mức cholesterol xấu, ổn định huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Cải Thiện Thị Lực:
- Giàu vitamin A, giúp nâng cao sức khỏe của võng mạc mắt và cải thiện thị lực.
Kiểm Soát Đường Huyết:
- Chất xơ và protein trong đậu giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
- Hỗ trợ trong điều trị và kiểm soát bệnh tiểu đường.
Tăng Cường Sức Khỏe Xương, Da, Tóc:
- Các loại vitamin và khoáng chất giúp cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe xương, da và tóc…
4. Đậu Mắt Đen Nấu Món Gì Ngon?
- Đậu có thể được sử dụng trong nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng như:
- Nấu chè, nấu cháo, súp, hầm, làm bánh mứt..
- Các món này không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng.
5. Giá Đậu Mắt Đen Tươi Hiện Nay
- Giá thường dao động từ 140 – 160k/kg, tùy từng khu vực giá bán sẽ khác nhau.
6. Cách Bảo Quản Đậu Mắt Đen Tươi
- Để bảo quản đậu tươi một cách tốt nhất, bạn có thể đặt chúng trong tủ lạnh, sử dụng nhanh chóng.
- Hoặc đóng gói chân không (tuỳ chọn).
7. Mua Đậu Mắt Đen Tươi Ở Đâu Tại TP.Hồ Chí Minh?
- Nếu bạn đang muốn mua hạt đậu tươi các loại ở tp.Hồ Chí Minh
- Hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline: 0937 485 779 hoặc truy cập website https://dalatfarm.net/.
- Chúng tôi cam kết cung cấp các loại rau củ quả tươi chất lượng từ Đà Lạt đến tận tay bạn.
- Với những thông tin trên, hy vọng bạn đã hiểu rõ hơn và cách tận dụng siêu thực phẩm này trong bữa ăn hàng ngày của mình.
