Đậu trắng nấu chè là nguyên liệu truyền thống mang vị bùi, mềm mịn đặc trưng.
- Không chỉ dễ nấu mà còn bổ dưỡng cho cả gia đình.
- Khám phá cách chọn và nấu đúng chuẩn ngay sau đây!
1. Giới thiệu về đậu trắng nấu chè
- Đậu trắng nấu chè là loại hạt mang hương vị béo bùi, thươm nhẹ, được ế nấu cùng nước cốt dừa tạo thành món chè dân dã nhưng đầy cuốn hút.
- Với đặc tính hạt mềm, dễ nấu và giàu dinh dưỡng, đậu trắng thường xuất hiện trong mâm cỗ tết, đặc biệt là trong món chè đậu trắng nước cốt dừa.
2. Lợi ích sức khỏe từ đậu trắng
-
Giàu protein và xơ: Hỗ trợ hệ tiêu hóa
-
Giảm cholesterol: Giúc tim mạch khoẻ hơn
-
Tăng cường đề kháng: Nhờ khoáng chất đa dạng
-
Thích hợp cho người ăn chay: Bổ sung chất đạm thực vật
3. Cách nấu chè đậu trắng tại nhà
Nguyên liệu:
-
200g đậu trắng
-
100ml nước cốt dừa
-
150g đường thát
-
1 nhúm muối
Các bước nấu:
-
Ngâm đậu trắng qua đêm để mềm nhanh
-
Luộc chín đậu và vớt bọt nước
-
Nấu với đường và muối trong 15 phút
-
Thêm nước cốt dừa và đun thêm 5 phút
Tip: Bỏ phần nước luộc đậu đầu tiên để món chè không bị chát.
3. Mua đậu trắng nấu chè ở đâu tại TP.HCM?
- Dalat Farm là địa chỉ cung cấp đậu trắng tươi, hạt to, sạch chuẩn…
- Cùng các loại đặc sản Đà Lạt:
- Rau củ quả sấy, rau củ quả tươi, đậu trắng khô, trái cây tươi, trà thảo mộc, bột rau củ nguyên chất sấy lạnh…
- Địa chỉ: 713/14 Lê Đức Thọ, P.16, Gò Vấp, TP.HCM
- Hotline: 0937 485 779
- Website: https://dalatfarm.net
Các loại đậu tươi khác tại Dalat Farm
- Bên cạnh đậu trắng Dalat Farm còn cung cấp:
-
Đậu đỏ tươi giá rẻ – Tốt cho máu huyết, da dẻ hồng hào
- Đậu ngự, đậu cúc – Béo bùi, dễ nấu món chay
-
Đậu mắt ngọc, đậu hà lan – Giàu vitamin, trẻ em rất thích
-
Mix đậu tươi thập cẩm – Giải pháp tiết kiệm và tiện lợi
-
- Tham khảo thêm tại: Hạt đậu tươi các loại tại Dalat Farm
So sánh giá & chất lượng:
-
Chợ lớn: 50.000đ/kg, không rõ nguồn gốc
-
Online khác: 48.000đ/kg, hạt nhỏ, không đồng đều
-
Dalat Farm: 55.000đ/kg – hạt tươi, to đều, đảm bảo VSTP
4. Câu hỏi thường gặp về đậu trắng nấu chè
Đậu trắng ngâm bao lâu mới nấu?
- Tốt nhất ngâm qua đêm 6-8 tiếng.
- Với đậu tươi, không cần ngâm.
Đậu trắng có cần rang trước khi nấu không?
- Không cần.
- Rang khi nấu xôi, còn nấu chè nên dùng đậu tươi để giữ vị ngọt.
Nấu bằng nồi điện được không?
- Hoàn toàn được.
- Chọn chế độ “nấu chè” và canh nước cho vừa.
5. Kết luận
- Đậu trắng nấu chè không chỉ là một nguyên liệu ẩm thực, mà là ký ức ẩn vị, là hương quê giữa lòng đô thị.
- Một chén chè nóng lúc hoàng hôn cũng đủ làm mềm lại những bước chân mệt mỏi.
- Hãy chọn loại đậu tươi ngon để biến mỗi lần nắu chè thành một nghi lễ hằng ngày đầy yêu thương.
