Các loại đậu nấu chè như đậu đỏ, đậu đen, đậu trắng giúp món chè thêm thơm ngon, bùi béo.
- Đậu tươi giữ trọn dưỡng chất, nấu nhanh mềm hơn đậu khô.
- Khám phá ngay cách chọn và chế biến đậu tươi chuẩn vị!
Giới thiệu các loại đậu nấu chè phổ biến hiện nay
- Các loại đậu nấu chè mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:
-
Đậu đỏ tươi: Giàu chất chống oxy hóa, giúp thanh lọc cơ thể.
-
Đậu đen tươi: Mát gan, lợi tiểu, giải độc, rất phù hợp mùa hè.
-
Đậu trắng tươi: Vị nhẹ, bùi – thường dùng nấu chè hoa cau hoặc chè thập cẩm.
-
Đậu ngự tươi: Loại đậu quý, to, béo – thường dùng cho các món chè cung đình.
-
Đậu mắt ngọc, đậu cúc: Nhiều đạm thực vật, vị thơm nhẹ, dễ kết hợp.
- Đậu tươi mix thập cẩm… được kết hợp từ các loại đậu trên, tạo nên màu sắc khá bắt mắt…
-
Lợi ích nổi bật:
-
Tốt cho tiêu hóa, giảm cholesterol
-
Giàu protein thực vật, phù hợp ăn chay
-
Là nguyên liệu làm đẹp da tự nhiên từ bên trong
Cách chế biến các loại đậu nấu chè ngon tại nhà
Cách sơ chế:
-
Đậu tươi: Chỉ cần rửa sạch, không cần ngâm lâu như đậu khô.
-
Nếu muốn chè nhanh nhừ: có thể luộc sơ 5 phút trước khi nấu.
Công thức 3 món chè đơn giản:
1. Chè đậu đỏ nước cốt dừa
-
Nguyên liệu: Đậu đỏ tươi, đường phèn, nước cốt dừa, chút muối.
-
Cách làm: Ninh đậu mềm, thêm đường, cuối cùng rưới nước cốt dừa.
2. Chè đậu cúc truyền thống
-
Nguyên liệu: Đậu cúc tươi, lá dứa, đường thốt nốt.
-
Mẹo: Rang sơ đậu cho dậy mùi rồi mới nấu.
3. Chè đậu trắng – món ngon dịp Tết
-
Đậu trắng, nếp, nước dừa, đường.
-
Dẻo mềm, béo thơm – ăn nóng hay lạnh đều ngon!
Lưu ý: Khi nấu chè bằng đậu tươi, thời gian nhanh hơn đậu khô 20-30%, tiết kiệm gas điện và giữ nguyên dưỡng chất.
Mua các loại đậu nấu chè ở đâu chất lượng tại TP.HCM?
Dalat Farm – chuyên đậu tươi và đặc sản Đà Lạt chính gốc
- Dalat Farm là địa chỉ uy tín tại TP.HCM cung cấp các loại hạt đậu tươi Đà Lạt sạch, không hóa chất, nấu nhanh mềm và giữ trọn vị.
- Cùng các loại đặc sản Đà Lạt: Rau củ quả sấy, rau củ quả tươi, trái cây tươi, trà thảo mộc, bột rau củ nguyên chất sấy lạnh…
- Địa chỉ: 713/14 Lê Đức Thọ, P.16, Gò Vấp, TP.HCM
- Hotline: 0937 485 779
- Website: https://dalatfarm.net
Câu hỏi thường gặp
1. Đậu tươi có cần ngâm trước khi nấu chè không?
- Không cần.
- Bạn chỉ cần rửa sạch.
- Nếu muốn đậu mềm hơn thì luộc sơ 5 phút trước khi nấu.
2. Các loại đậu nào dễ nấu chè nhất?
- Đậu đỏ, đậu đen, đậu trắng – dễ nấu, thơm ngon và phổ biến nhất.
3. Nấu chè bằng đậu khô có khác gì đậu tươi?
- Có. Đậu tươi giữ dưỡng chất tốt hơn, nấu nhanh hơn.
- Đậu khô cần ngâm lâu hơn và dễ bị sượng nếu nấu sai cách.
4. Mua đậu tươi ở đâu tại TP.HCM?
- Tại Dalat Farm, bạn được đảm bảo chất lượng, giao nhanh trong 2 giờ tại nội thành TP.HCM.
5. Có thể bảo quản đậu tươi trong tủ lạnh bao lâu?
- Tối đa 5 ngày với túi hút chân không.
- Nên dùng trong 2-3 ngày để giữ vị ngon nhất.
