Đậu ngự Đà Lạt là loại đậu hạt to, vị bùi béo, thường dùng để nấu chè hoặc nấu canh bổ dưỡng.

• Không chỉ ngon, nó còn tốt cho sức khỏe tim mạch và tiêu hóa.
• Cùng khám phá cách chọn mua đậu ngự chuẩn xịn, đúng chất Đà Lạt!
• Đậu ngự có hạt to, mềm bùi, là nguyên liệu tuyệt vời cho các món ăn bổ dưỡng như chè, canh…
• Với hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao, đậu ngự đang trở thành lựa chọn hàng đầu cho những ai yêu thích ẩm thực và quan tâm đến sức khỏe.

Đậu ngự Đà Lạt là gì? Vì sao được ví như “viên ngọc” trong làng đậu Việt

Đặc điểm nổi bật của đậu ngự Đà Lạt

• Hình dáng: Hạt to, tròn, màu trắng ngà hoặc đỏ nhạt.
• Hương vị: Bùi béo, mềm mịn khi nấu chín.
• Nguồn gốc: Trồng tại các vùng cao nguyên Đà Lạt, nơi có khí hậu mát mẻ quanh năm.

Lợi ích sức khỏe

• Giàu protein và chất xơ: Hỗ trợ tiêu hóa và cung cấp năng lượng.
• Chứa nhiều vitamin và khoáng chất: Tốt cho tim mạch và hệ miễn dịch.
• Thích hợp cho chế độ ăn chay và giảm cân: Ít calo, không chứa cholesterol.

So sánh đậu ngự đỏ và đậu ngự trắng

Mua đậu ngự tươi Đà Lạt ở đâu giá tốt tại TP.HCM?

Dalat Farm – Nơi hội tụ tinh hoa nông sản Đà Lạt

• Địa chỉ: 713/14 Lê Đức Thọ, P.16, Gò Vấp, TP.HCM
• Hotline: 0937 485 779
• Website: https://dalatfarm.net
• Tại Dalat Farm, bạn sẽ tìm thấy đậu ngự tươi, đậu khô chất lượng, được tuyển chọn kỹ lưỡng từ các nông trại uy tín ở Đà Lạt.
• Cùng nhiều loại đặc sản từ nông sản Đà Lạt:
  • Rau củ quả sấy, rau củ quả tươi, trái cây tươi, trà thảo mộc, bột rau củ nguyên chất sấy lạnh… 
• Sản phẩm luôn đảm bảo độ tươi ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Bảng giá đậu ngự mới nhất

Cách nấu đậu ngự – 3 món ăn khiến cả nhà gật gù

Chè đậu ngự truyền thống

Nguyên liệu:

• Đậu ngự tươi: 200g
• Đường phèn: 100g
• Lá dứa: 2 lá

1. Ngâm đậu ngự trong nước ấm khoảng 4 giờ.
2. Nấu đậu với nước và lá dứa đến khi mềm.
3. Thêm đường phèn, nấu thêm 10 phút là hoàn thành.

• Tham khảo công thức nấu chè đậu ngự tại: ĐÂY

Đậu ngự hầm sườn non

• Đậu ngự tươi: 150g
• Sườn non: 300g
• Cà rốt, hành tím, gia vị

1. Hầm sườn với nước đến khi mềm.
2. Thêm đậu ngự và cà rốt, nấu chín.
3. Nêm nếm gia vị vừa ăn.

Cơm nắm đậu ngự kiểu Nhật

Nguyên liệu:

• Gạo: 200g
• Đậu ngự tươi: 100g
• Muối, mè rang

Cách làm:

1. Nấu cơm với đậu ngự.
2. Khi cơm chín, nắm thành từng viên nhỏ.
3. Rắc mè rang lên trên.

Cách chọn đậu ngự ngon & bảo quản lâu không mất vị

Cách phân biệt đậu ngự Đà Lạt “chuẩn” với hàng Trung Quốc

• Đậu ngự Đà Lạt: Hạt to đều, màu sắc tự nhiên, không có mùi lạ.
• Đậu ngự Trung Quốc: Hạt nhỏ hơn, màu sắc nhợt nhạt, có thể có mùi hóa chất.

3 mẹo bảo quản giúp đậu luôn tươi như vừa hái

1. Ngâm nước muối loãng: Giúp loại bỏ vi khuẩn và bảo quản lâu hơn.
2. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh: Giữ độ tươi trong 3-5 ngày.
3. Đông lạnh: Nếu không sử dụng ngay, có thể đông lạnh để dùng dần.

Sẵn sàng nấu món ngon cùng đậu ngự Đà Lạt?

• Đậu ngự – không chỉ là nguyên liệu, mà là linh hồn của những bữa cơm đậm tình quê.
• Hãy chọn đúng nguồn – mua đúng nơi – để vị ngon được trọn vẹn.
• Đặt mua ngay tại Dalat Farm – Giao hàng tận nhà – Giá cực tốt!

Câu hỏi thường gặp về đậu ngự Đà Lạt

Đậu ngự Đà Lạt có khác gì đậu ngự thường?

• Đậu ngự Đà Lạt được trồng ở vùng cao nguyên với khí hậu mát mẻ, cho hạt đậu to, mềm và bùi hơn so với các loại đậu ngự khác.

Giá đậu ngự tươi hiện nay là bao nhiêu 1kg?

• Tại Dalat Farm, giá đậu ngự tươi dao động từ 95,000 – 110,000 VNĐ/kg tùy loại.

Đậu ngự bảo quản trong ngăn mát được bao lâu?

• Khi bảo quản đúng cách trong ngăn mát tủ lạnh, đậu ngự tươi có thể giữ được độ tươi ngon từ 3 đến 5 ngày.
• Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn nên luộc sơ và trữ đông, có thể dùng dần trong 2 – 3 tháng mà không lo mất vị hay dinh dưỡng.

Tips từ người trồng: Cách “đãi đậu ngự” như người Đà Lạt chính hiệu

• Ở Đà Lạt, mỗi mùa thu hoạch đậu ngự là cả một niềm vui.
• Người dân nơi đây có thói quen luộc đậu ngự với muối hột và gừng đập dập, để giữ được vị béo nguyên sơ và khử mùi tanh tự nhiên.
• Ăn chơi mà như ăn sơn hào hải vị – vừa ngon, vừa lành, vừa thanh mát lòng người.

Khám phá thêm các dòng đậu cao cấp tại Dalat Farm

• Hạt đậu đỏ tươi – Bổ máu, đẹp da.
• Hạt đậu trắng mắt đen – Cực tốt cho người cao huyết áp.
• Đậu cúc tươi – Vị béo đặc trưng, ăn là ghiền.
• Đậu ngự Đà Lạt – Sang trọng, tinh tế…
• Mix đậu tươi thập cẩm – Gói gọn sự đa dạng trong một bữa ăn.
• Xem ngay các loại: Hạt đậu tươi Dalat Farm

Tổng kết: Vì sao bạn nên chọn đậu ngự Đà Lạt từ Dalat Farm?

• Tươi sạch 100% – Đậu được thu hoạch trong ngày, đóng gói ngay tại nông trại.
• Không hóa chất – Cam kết nói không với chất bảo quản hay phẩm màu.
• Giao hàng nhanh trong 2h-4h tại TP.HCM – Nhận hàng tươi như vừa hái!
• Được tư vấn chế biến tận tình – Đội ngũ Dalat Farm luôn sẵn sàng đồng hành cùng bữa cơm nhà bạn.

Dalat Farm – Gửi cả mùa xuân Đà Lạt vào từng hạt đậu

• Trong thế giới đầy tất bật này, tìm được một nguyên liệu vừa ngon, vừa lành, vừa gợi nhớ quê hương không phải là chuyện dễ.
• Nhưng đậu ngự từ Dalat Farm làm được điều đó.
• Không phải vì nó cao sang, mà vì nó chân chất – như chính con người và đất trời xứ sở sương mù.