Cách nấu chè đậu mắt ngọc là lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt và bồi bổ.

• Món chè vừa bùi vừa thanh, giúp thanh lọc cơ thể, làm dịu tâm hồn.
• Cùng khám phá cách nấu cực đơn giản mà siêu ngon dưới đây nhé!

Giới thiệu về đậu mắt ngọc – “Viên ngọc nhỏ” trong thế giới đậu hạt

• Đậu mắt ngọc là loại đậu có đốm đen đặc trưng như mắt mèo – nhưng lại mềm mịn và thơm bùi như lời thì thầm của núi rừng Tây Nguyên.
• Chứa nhiều protein, chất xơ, vitamin nhóm B và khoáng chất thiết yếu như sắt, kali.
• Rất thích hợp cho người ăn chay, người muốn kiểm soát cân nặng, hoặc đơn giản là đang… thèm một bát chè thơm bùi như kỷ niệm tuổi thơ.

Cách nấu chè đậu mắt ngọc đơn giản tại nhà – 3 bước là xong

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

• 200g đậu mắt ngọc tươi (hoặc khô đã ngâm)
• 100g đường phèn (tùy khẩu vị)
• 1 lít nước lọc
• Lá dứa, muối, nước cốt dừa (nếu thích béo)

Cách nấu chè đậu mắt ngọc chi tiết

1. Sơ chế đậu
   • Ngâm đậu 6-8 tiếng nếu là đậu khô. Rửa sạch, để ráo.
   • Nấu sơ đậu với nước, bỏ nước đầu để khử mùi và loại bỏ chất chát.
2. Nấu chè
   • Cho đậu vào nồi, thêm nước, đun sôi rồi hạ lửa, nấu liu riu đến khi đậu mềm (khoảng 30-40 phút).
   • Khi đậu đã chín mềm, cho đường phèn + chút muối vào, khuấy đều.
3. Hoàn thiện món chè
   • Nấu thêm 5 phút cho đậu thấm vị ngọt.
   • Có thể thêm lá dứa lúc nấu cho thơm.
   • Khi ăn chan nước cốt dừa lên trên nếu thích vị béo.

• Tip nhỏ: Nấu xong nên để nguội rồi cho vào tủ mát khoảng 1 tiếng – ăn là “phê” như vừa dạo mát ở Đà Lạt!

Mua đậu mắt ngọc tươi ở đâu chất lượng – Giá tốt tại TP.HCM?

Giới thiệu Dalat Farm – Nơi tin cậy của tín đồ đậu hạt

• Dalat Farm chuyên cung cấp đậu mắt ngọc tươi và các loại đậu tươi đặc sản Đà Lạt chuẩn sạch – canh tác hữu cơ – không hóa chất bảo quản.
• Đậu mới mỗi ngày – đóng gói chỉn chu – giao hàng nhanh toàn quốc.

Giá trị dinh dưỡng & công dụng của chè đậu mắt ngọc

• Giúp ổn định đường huyết, tăng cường tiêu hóa, thanh lọc gan.
• Phù hợp với người ăn chay, người giảm cân, người cao tuổi.
• Là món ăn dân dã nhưng chất lượng không hề “dân thường” – lành mạnh hơn cả sinh tố detox!

Các món ăn ngon khác từ đậu mắt ngọc

• Canh đậu mắt ngọc hầm xương – món bổ mát cho cả nhà.
• Xôi đậu mắt ngọc – mềm thơm, đậm đà vị quê.
• Đậu mắt ngọc rang muối tỏi – ăn chơi nhưng ghiền thật sự!

Câu hỏi thường gặp về cách nấu chè đậu mắt ngọc

1. Đậu mắt ngọc nên ngâm bao lâu thì mềm?

• Nếu là đậu khô thi nên ngâm từ 6-8 tiếng (qua đêm) là đậu mềm, nấu nhanh hơn.

2. Cách nấu chè đậu mắt ngọc bằng nồi cơm điện

• Được! Chỉ cần cho đậu và nước vào, bật chế độ “cook”, sau 30 phút là có món chè ngon.

3. Có nên kết hợp đậu mắt ngọc với các loại đậu khác?

• Rất nên! Bạn có thể mix với đậu đỏ, đậu xanh, đậu đen để tạo món chè thập cẩm siêu bổ.

Mua đậu mắt ngọc tươi tại TP.HCM – Gọi Dalat Farm ngay!

• Dalat Farm là địa chỉ uy tín cung cấp đậu mắt ngọc tươi, cùng nhiều đặc sản rau củ Đà Lạt:
  • Rau củ quả sấy, rau củ quả tươi, trái cây tươi, trà thảo mộc, bột rau củ nguyên chất sấy lạnh… 
  • Địa chỉ: 713/14 Lê Đức Thọ, P.16, Gò Vấp, TP.HCM
  • Hotline: 0937 485 779
  • Website: https://dalatfarm.net