1. Thành phần dinh dưỡng của củ cải đỏ (củ cải đường)

Trong củ cải đỏ có chứa nhiều vitamin C, vitamin A , vitamin B9, các loại chất sắt, magie, axitfolic, bêta-carotene…
Cứ trong 100g củ cải đỏ thì có 1.4g protid, 3.7g glucid, 1.5g xenluloza, 40 mg canxi, 41 mg photpho; 1,1 mg sắt; 0,06 mg vitamin B1, 0.06 mg vitamin B2, 0.5 mg vitamin PP, 30 mg; vitamin C.

2. Tác dụng và lợi ích tuyệt vời của củ cải đỏ – củ cải đường với sức khỏe:

Củ cải cung cấp nhiều loại vitamin và chất chống oxy hóa cao, các loại beta-carotene tốt cho cơ thể.
Làm giảm sự phát triển của khối u, rất tốt cho tim mạch…
Hỗ trợ chức năng gan, giúp gan đào thải độc tố, giúp cơ thể hồi phục sức khỏe.
Cải thiện sức khỏe, làm phấn chấn tinh thần, tăng hiệu quả hoạt động cho người vận động nhiều.
Hóa chất bo trong củ cải giúp sản xuất hormone tình dục, tốt cho chuyện chăn gối…

Nguyên liệu

Cách làm

Củ cải rửa sạch, cắt mỏng thành sợi, cho vào chút muối và trộn đều, ướp 15 phút và vắt cho ráo nước.
Nêm gia vị gồm 1 muỗng xì dầu, tỏi băm, 1/4 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng giấm và trộn đều.
Có thể trộn thêm tôm hoặc thịt heo luộc để tăng hương vị cho món gỏi.

2 quả cà rốt, 2 củ cải, hành lá, rau mùi cắt nhỏ, nước cốt 1 trái chanh, gia vị.

Cách làm

Củ cải và cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái thành lát mỏng, cho ra bát lớn.
Cho các gia vị: Nước cốt chanh, dầu ăn đã khử tỏi, muối, đường vào chén và khuấy đều cho tan.
Cho hỗn hợp gia vị vào bát đựng củ cải và cà rốt rồi trộn đều, cho ra đĩa.
Cho chút hành lá, rau mùi cắt nhỏ lên trên mặt và thưởng thức.

Nguyên liệu:

Cách làm:

Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, hành lá rửa sạch cắt thành khúc khoảng 0.5 cm.
Thịt heo rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn.
Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, phi thơm tỏi băm, cho thịt vào đun to lửa, sao cho hơi cháy sém cạnh là được.
Nêm gia vị vừa ăn vào thịt, khi thịt chín cho củ cải vào xào một lúc cho củ cải vừa chín thì tắt bếp.
Cho ra đĩa, rắc vào một chút tiêu, hành lá là có thể thưởng thức.

Nguyên liệu:

Cách làm

Cải cải gọt vỏ, rửa sạch và ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra, rửa sạch lại và để cho ráo.
Cắt nhỏ củ cải rồi cho vào máy xay thật nhuyễn và dùng rây lọc lấy phần nước ép cho ra ly.
Cho một lượng đường vừa đủ theo khẩu vị vào nước ép và khuấy đều, thêm vài viên đá lạnh vào là có thể thưởng thức.

Chọn củ cải có vỏ trơn bóng, màu sáng, cầm chắc tay, không bị héo.
Khi bảo quản, ta nên cắt bỏ phần ngọn của củ cải, không rữa, gói giấy lại thật kỹ để giữ độ ẩm và cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Bạn đang có nhu cầu tìm kiếm củ cải, rau củ quả tươi, sản phẩm từ rau củ (bột cần tây, bột bi na, bột chùm ngây…) tại tp.Hồ Chí Minh.
Hãy liên hệ cho chúng tôi qua hotline: 0937 485 779 – website: https://dalatfarm.net/
Đảm bảo phục vụ uy tín trên tất cả địa bàn thuộc thành phố Hồ Chí Minh như: Quận 1, Quận 2, Quận 3, Quận 4, Quận 5, Quận 6, Quận 7, Quận 8, Quận 9, Quận 10, Quận 11, Quận 12, Quận Gò Vấp, Quận Bình Chánh, Quận Bình Thạnh, Bình Tân, Hóc Môn…
Chúng tôi cam kết sẽ cung cấp nguồn rau củ quả tươi Đà Lạt chất lượng, đáp ứng các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm.