Đậu ngự là loại hạt giàu dinh dưỡng, thường được dùng trong các món ăn ngon như: Chè, hầm, súp nhờ hương vị bùi, béo tự nhiên.

• Loại đậu này không chỉ giúp thanh lọc cơ thể mà còn tốt cho tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng.
• Nếu bạn đang tìm nguồn đậu ngự tươi, chất lượng – hãy đọc tiếp để không bỏ lỡ địa chỉ uy tín!

Giới thiệu: Đậu ngự là gì? Có gì đặc biệt?

• Là loại đậu có kích thước lớn, vỏ trắng đục, thường được trồng tại các vùng khí hậu mát như Đà Lạt.
• Tên gọi này xuất phát từ việc xưa kia chỉ được dùng trong cung đình.
• Giá trị dinh dưỡng cao: Giàu protein thực vật, chất xơ, vitamin nhóm B và khoáng chất như sắt, magie.

Cách nấu đậu ngự không bị sượng – Bí quyết bếp nhà ai cũng cần biết

Ngâm đúng cách

• Ngâm đậu khô từ 6-8 tiếng hoặc qua đêm.
• Với đậu ngự tươi, chỉ cần ngâm 30 phút cho mềm lớp vỏ.

Luộc sơ loại bỏ độc tố

• Sau khi ngâm, luộc sơ khoảng 3-5 phút rồi đổ bỏ nước đầu.

Nấu lửa nhỏ – Không nêm muối sớm

• Đậu chín mềm sau 45-60 phút nấu lửa nhỏ.
• Nêm gia vị sau khi đậu đã mềm để tránh bị cứng.

Đậu ngự nấu món gì ngon? Gợi ý 5 món thần sầu cho bữa cơm gia đình

• Chè đậu ngự nước dừa: béo thơm, mát lạnh cho mùa hè.
• Đậu hầm sườn: mềm rục, đậm đà, thích hợp ngày se lạnh.
• Cơm trộn đậu rau củ: đầy đủ dinh dưỡng cho người ăn chay.
• Súp đậu kem tươi: chuẩn Tây, nhưng lòng Việt.
• Đậu rang muối: món snack thanh đạm nhưng cuốn không tưởng.
• Tham khảo công thức nấu chè đậu ngự tại: ĐÂY

Đậu ngự có tác dụng gì? Lợi ích khiến bạn “mê” ngay từ lần đầu biết

• Hỗ trợ giảm cholesterol xấu, tốt cho tim mạch.
• Cung cấp nhiều chất xơ – giúp no lâu, kiểm soát cân nặng.
• Giàu folate, rất tốt cho phụ nữ mang thai.
• Hỗ trợ tăng cơ, phục hồi cơ bắp cho người tập gym.

Đậu ngự bao nhiêu calo? Có giảm cân được không?

• Trong 100g đậu luộc có khoảng 120-140 kcal.
• Không chứa chất béo xấu, ít đường – rất phù hợp cho thực đơn eat clean.
• Kết luận: Nếu biết chế biến hợp lý thì hoàn toàn hỗ trợ giảm cân!

Bà bầu ăn đậu ngự được không? – Câu trả lời từ chuyên gia

• Có! Với lượng lớn folate, sắt, magie và protein, đây là nguồn thực vật lý tưởng để bổ sung dinh dưỡng cho mẹ và bé.
• Tuy nhiên, nên ăn chín kỹ và không quá thường xuyên (2-3 bữa/tuần là hợp lý).

Mua đậu ngự tươi ở đâu tại TP.HCM?

Giới thiệu Dalat Farm – Nơi bán đặc sản chuẩn gốc

• Chuyên cung cấp hạt đậu tươi Đà Lạt, tuyển chọn từng hạt, sơ chế sạch.
• Cùng nhiều loại đặc sản từ nông sản Đà Lạt:
  • Rau củ quả sấy, rau củ quả tươi, trái cây tươi, trà thảo mộc, bột rau củ nguyên chất sấy lạnh… 
• Không hóa chất, không chất bảo quản.
• Giao hàng nhanh – đóng gói chuẩn vệ sinh.

Thông tin mua hàng tại Dalat Farm

• Dalat Farm – Địa chỉ tin cậy cho hạt đậu tươi và đặc sản Đà Lạt:
  • Địa chỉ: 713/14 Lê Đức Thọ, P.16, Gò Vấp, TP.HCM
  • Hotline: 0937 485 779
  • Website: https://dalatfarm.net

Các loại hạt đậu tươi tại Dalat Farm

• Hạt đậu đỏ tươi – Bổ máu, đẹp da.
• Hạt đậu trắng mắt đen – Cực tốt cho người cao huyết áp.
• Đậu cúc tươi – Vị béo đặc trưng, ăn là ghiền.
• Đậu ngự Đà Lạt – Sang trọng, tinh tế…
• Mix đậu tươi thập cẩm – Gói gọn sự đa dạng trong một bữa ăn.

Xem ngay các loại: Hạt đậu tươi Dalat Farm

Giải đáp mọi thắc mắc thường gặp về đậu ngự

• Không, nếu nấu chín kỹ.
• Nước luộc đầu nên bỏ vì chứa chất ức chế enzyme tiêu hóa.

• Tươi: 3 ngày trong tủ mát.
• Đông lạnh: 1-3 tháng.
• Khô: 6-12 tháng ở nơi khô ráo.

• Chỉ chứa chất béo thực vật tốt, không cholesterol.