CỦ NĂNG ĐÀ LẠT (TÚI 5KG)

Củ năng Đà Lạt (củ mã thầy) được chứng nhận OCOP 3 sao từ năm 2019 và đạt chứng nhận VietGAP vào năm 2020.

• Sau đây hãy cùng Dalat Farm tìm hiểu về loại củ này nhé!

1. Củ năng Đà Lạt là gì? Củ năng được trồng ở đâu? 

• Củ năng có tên khoa học là Eleocharis dulcis (Burmef) còn có tên gọi là củ mã đề, địa lê, thông thiện thảo…
• Cây năng thuộc họ cói, mọc dưới nước, thân lá nhọn, tròn dài, chia đốt…
• Củ năng có hình tròn dẹt, to bằng 2 đầu ngón tay, có lớp vỏ màu nâu đen, ruột bên trong màu trắng. Củ năng ăn giòn và có vị ngọt.
• Ngày nay, cây năng được trồng nhiều ở huyện Đơn Dương (Lâm Đồng) với tổng diện tích gần 300ha.

2. Công dụng và lợi ích của củ năng Đà Lạt

a. Thành phần dinh dưỡng trong củ năng Đà Lạt

• Trong củ năng có chứa 68% nước; 18% tinh bột; 2,2% protein, 0,19% lipid, đường, pectin, muối calci, phospho, sắt,…
• Vitamin A, B1, B2, C… và một hoạt chất gọi là puchin rất tốt cho sức khỏe.

b. Tác dụng của củ năng Đà Lạt với sức khỏe

• Củ năng không chỉ làm được nhiều món ăn ngon mà còn nhiều lợi ích rất tốt cho sức khỏe.
• Giúp thanh nhiệt, làm mát gan, loại bỏ các độc tố, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch…
• Giúp giải rượu, ngăn ngừa các bệnh như: Sởi, phù, tiểu tiện khó, táo bón… 
• Phù hợp cho người đang ăn kiêng vì củ năng chứa rất ít calo.
• Ngoài ra, củ năng còn giúp giải rượu và làm tăng cảm giác ngon miệng…

3. Cách bảo quản củ năng Đà Lạt được tươi lâu

• Chọn những củ năng cứng, chắc thịt, loại bỏ củ hư trước khi bảo quản.

a. Cách bảo quản củ năng tươi chưa gọt vỏ

• Cách 1: Cho củ năng vào trong túi giấy, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, cách này có thể bảo quản được từ 1 đến 2 tuần.
• Cách 2: Để nguyên củ năng trên nền nhà thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, cách này có thể bảo quản được từ 2 đến 3 tuần.

b. Cách bảo quản củ năng tươi đã gọt vỏ

• Cho củ năng đã gọt vỏ vào nước, cho vào ngăn mát tủ lạnh, cách này có thể bảo quản được 1-2 ngày.
• Nếu muốn bảo quản trong thời gian vài tháng, ta cho củ năng đã gọt vỏ vào túi zíp và cho vào ngăn đông tủ lạnh. 

4. Củ năng tươi làm món gì ngon? 

• Củ năng ăn sống
• Thạch củ năng
• Chè củ năng
• Củ năng hầm xương
• Bánh củ năng
• Nước ép củ năng…

5. Giá củ năng Đà Lạt bao nhiêu 1kg trên thị trường hiện nay (2024)

• Giá thường dao động từ 50 – 60k/kg, tùy từng khu vực giá bán sẽ khác nhau.

6. Mua củ năng Đà Lạt ở đâu tại tp.Hồ Chí Minh? Địa chỉ bán củ năng tươi ngon, an toàn, chất lượng.

• Bạn đang có nhu cầu tìm kiếm nguồn nhập củ năng tươi, củ năng đã gọt vỏ, rau củ quả tươi, sản phẩm từ rau củ…tại tp.Hồ Chí Minh.
• Hãy liên hệ cho chúng tôi qua hotline: 0937 485 779 hoặc website: https://dalatfarm.net/
• Chúng tôi cam kết sẽ cung cấp nguồn rau củ quả Đà Lạt an toàn, chất lượng, đáp ứng các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm.