RAU WASABI – CẢI WASIBI NHẬT – CẢI MÙ TẠT

Rau wasabi – Cải wasibi Nhật – Cải mù tạt có vị cay nồng tương tự như wasabi.

• Đây được coi là một trong những loại rau được nhiều thực khách đánh giá là ngon nhất.

1. Rau wasibi là rau gì? 

• Rau wasabina, còn được gọi là cải wasabina, có 2 màu xanh và tím, có nguồn gốc từ Nhật Bản.
• Khi ăn sống có vị cay nồng, hương thơm đặc trưng tương tự như wasabi.
• Tuy nhiên, khi nấu chín, nó sẽ giảm vị cay nồng và có vị ngọt tạo ra một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

2. Rau wasibi làm món gì ngon? 

• Loại rau này có vị cay nồng độc đáo, nhưng vị cay này vừa phải và dễ chịu.
• Thường được sử dụng để làm salad, xào, nấu canh…
• Đặc biệt, loại rau này rất phù hợp khi cuốn với lá mè Hàn Quốc và thịt nướng…

Các món ngon từ rau wasibi 

• Canh cải wasibi thịt bằm
• Canh cải wasibi cá thác lác
• Cải wasibi xào tỏi…

3. Công dụng của rau wasibi

Rau wasabi là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng với nhiều lợi ích sức khỏe quan trọng:

• Chống oxi hóa: Rau cải mù tạt chứa nhiều chất chống oxi hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tim, ung thư và Alzheimer.
• Vitamin K: Loại rau này cung cấp vitamin K quan trọng cho đông máu, tim mạch và xương.
• Hệ thống miễn dịch mạnh mẽ: Rau cải mù tạt giàu vitamin C và A, giúp tăng sức đề kháng và bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.
• Sức khỏe tim mạch: Chất chống oxi hóa trong rau giúp giảm nguy cơ bệnh tim và cholesterol.
• Sức khỏe mắt: Lutein và zeaxanthin trong rau bảo vệ mắt khỏi thoái hóa điểm vàng.
• Chống ung thư: Rau cải mù tạt cũng chứa glucosinolates, hợp chất có khả năng chống lại ung thư đại trực tràng và phổi.
• Thêm rau cải mù tạt vào chế độ ăn hàng ngày là một cách tốt để cải thiện sức khỏe tổng thể của bạn.

4. Giá rau wasabi bao nhiêu 1 kg?

• Giá rau thường dao động từ 70 – 80k/kg, tùy từng khu vực giá bán sẽ khác nhau.

5. Mua rau wasabi ở đâu tại tp.Hồ Chí Minh?