CẢI XOĂN ĐÀ LẠT

Cải xoăn Đà Lạt là một loại rau xanh được ưa chuộng với hương vị tươi mát và giá trị dinh dưỡng cao.

• Với sự kết hợp hoàn hảo giữa khí hậu mát mẻ của vùng cao nguyên Đà Lạt và chăm sóc đúng cách từ tâm huyết của người nông dân.
• Cải xoăn Đà Lạt trở thành món rau phổ biến không chỉ trong ẩm thực Việt Nam mà còn được ưa chuộng trên toàn thế giới.
• Với vị ngọt thanh đặc trưng và chất lượng vượt trội, cải xoăn Đà Lạt không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn là nguồn cảm hứng cho nhiều món ăn sáng tạo.
• Vì vậy, hãy cùng tìm hiểu về loại rau xanh đặc biệt này và cách chọn lựa, sử dụng để tận hưởng trọn vẹn hương vị tươi ngon của Đà Lạt trong từng món ăn.

1. Cải xoăn Đà Lạt là gì?

• Cải xoăn Đà Lạt còn được gọi là cải kale là một loại rau thuộc họ cải.
• Loại rau này có lá xoăn đặc trưng, thường có màu xanh đậm và vị hơi đắng.
• Cải xoăn nổi bật nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao, bao gồm vitamin A, C, K, chất xơ, canxi và các chất chống oxy hóa.
• Được nhập khẩu vào Việt Nam từ năm 2015, cải xoăn Đà Lạt nhanh chóng trở thành một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của nhiều người nhờ những lợi ích vượt trội cho sức khỏe và sắc đẹp.

2. Thành phần dinh dưỡng có trong cải xoăn Đà Lạt

• Cải xoăn Đà Lạt là một nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào, đặc biệt là các loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
• Cụ thể, trong 100g cải xoăn thô chứa:
  • 34 calo
  • 2,2g protein
  • 0,5g chất béo
  • 1,3g chất xơ
• Ngoài ra, cải xoăn còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác:
  • Vitamin A: Giúp duy trì sức khỏe của mắt và da, tăng cường hệ miễn dịch.
  • Vitamin K:
    • Quan trọng cho quá trình đông máu và giúp xương chắc khỏe.
    • Vitamin K trong cải xoăn còn có tác dụng làm giảm vết nhăn và thâm quầng dưới mắt.
  • Vitamin C:
    • Hỗ trợ hệ miễn dịch, giúp da khỏe mạnh và tăng cường sản xuất collagen.
    • Hàm lượng vitamin C trong cải xoăn thậm chí cao hơn cả cam.
  • Canxi: Cải xoăn cung cấp nhiều canxi hơn sữa, hỗ trợ sức khỏe xương và răng.
  • Sắt: Giúp hình thành hemoglobin, cần thiết cho việc vận chuyển oxy trong máu.
  • Lutein và Zeaxanthin:
    • Hai chất chống oxy hóa quan trọng giúp bảo vệ mắt khỏi tác hại của tia UV.
    • Làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.
  • Chất chống oxy hóa: Giúp ngăn chặn sự hình thành của các gốc tự do, giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim mạch.
• Cải xoăn Đà Lạt không chỉ là nguồn dinh dưỡng phong phú mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp.
• Hỗ trợ quá trình chống lão hóa, cải thiện thị lực và tăng cường hệ miễn dịch.

3. Công dụng của cải xoăn Đà Lạt

4. Cải xoăn Đà Lạt làm món gì ngon?

• Cải xoăn Đà Lạt có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng.
• Dưới đây là một số gợi ý:

Cải xoăn hấp

• Rửa sạch lá cải xoăn, cắt khúc vừa ăn và để ráo nước.
• Hấp trong khoảng 4-5 phút cho đến khi chín.
• Tránh hấp quá lâu để không mất chất dinh dưỡng.
• Ăn kèm với xì dầu và một chút chanh để món ăn thêm tròn vị.

Cải xoăn xào tỏi

• Rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.
• Phi tỏi thơm trong chảo, sau đó cho cải vào xào khoảng 5 phút.
• Nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Món ăn này ngon hơn khi ăn kèm với cơm nóng, thêm một chút tiêu và ớt.

Salad cải xoăn

• Trộn cải xoăn với rau xà lách, thêm nước cốt chanh, dầu olive, tiêu, tỏi, ớt và muối.
• Bạn có thể thêm cà chua, dưa leo hoặc các loại hạt để tăng hương vị.
• Món salad này tươi mát, rất thích hợp cho những ngày hè.

Sinh tố cải xoăn

• Kết hợp cải xoăn với các loại trái cây như táo, cam, dứa hoặc chuối…
• Thêm nước hoặc sữa hạnh nhân, xay nhuyễn cho đến khi mịn.
• Sinh tố cải xoăn không chỉ ngon miệng mà còn giúp làn da sáng mịn và tăng cường sức khỏe.

Canh cải xoăn

• Nấu nước dùng từ xương hoặc tôm khô.
• Thêm cải xoăn và đậu hũ vào nấu cho đến khi cải chín mềm.
• Nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Canh cải xoăn thanh mát, rất tốt cho sức khỏe và dễ nấu.

Cải xoăn xào thịt bò

• Thịt bò thái mỏng, ướp gia vị.
• Phi thơm tỏi, xào thịt bò cho chín tái, sau đó thêm cải xoăn vào xào chung.
• Nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Món xào này không chỉ ngon mà còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng.
• Cải xoăn Đà Lạt rất linh hoạt trong cách chế biến, từ món hấp, xào, salad, làm bột rau củ đến sinh tố và canh.
• Giúp bạn dễ dàng thêm loại rau bổ dưỡng này vào thực đơn hàng ngày.

5. Cách lựa chọn và bảo quản cải xoăn Đà Lạt

a. Cách lựa chọn cải xoăn Đà Lạt

• Chọn lá màu xanh đậm, thân tươi, không bị héo, vàng úa hoặc có dấu hiệu của sâu bệnh.
• Lá càng đậm màu, giá trị dinh dưỡng càng cao.
• Tránh chọn những lá có lỗ nhỏ do sâu đục hoặc có dấu hiệu của côn trùng.
• Cải xoăn có kích thước nhỏ hoặc vừa thường mềm và có hương vị nhẹ hơn so với các lá lớn.

b. Cách bảo quản cải xoăn Đà Lạt

• Để bảo quản cải xoăn Đà Lạt tươi ngon, hãy đặt rau vào ngăn mát tủ lạnh, sử dụng túi zip hoặc hộp đựng thực phẩm kín.
• Tránh rửa lá trước khi bảo quản để ngăn ngừa hư hỏng.
• Nên sử dụng trong vòng 5-7 ngày để đảm bảo giữ được độ tươi và giá trị dinh dưỡng.

6. Giá cải xoăn Đà Lạt hôm nay?

• Giá hôm nay dao động từ 60 – 80k/kg tại khu vực tp.Hồ Chí Minh

7. Mua cải xoăn Đà Lạt ở đâu tại tp.Hồ Chí Minh?

• Bạn đang có nhu cầu tìm kiếm nguồn nhập cải xoăn, rau củ quả tươi, rau củ quả sấy, trà thảo mộc… 
• Hãy liên hệ cho chúng tôi qua hotline: 0937 485 779 hoặc website: https://dalatfarm.net/
• Đà Lạt Farm chuyên cung cấp cải xoăn chất lượng, an toàn thực phẩm, giá cả tốt nhất.

8. Địa chỉ bán cải xoăn Đà Lạt tại tp.Hồ Chí Minh?

• Địa chỉ: 713/14 Đường Lê Đức Thọ, Phường 16, Quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh.
• Dalat Farm cam kết cung cấp sản phẩm chính hãng, giá cả hợp lý và chất lượng.