BỒ CÔNG ANH TÍM

Bồ công anh – Nguồn dưỡng chất quý giá cho sức khỏe giúp duy trì và cải thiện sức khỏe con người.

• Rau bồ công anh tím không chỉ làm đẹp cho sân vườn, mà còn là nguồn dưỡng chất quý giá, đặc biệt là canxi, sắt và vitamin A, C.
• Lá, thân, rễ và hoa của nó thường được sử dụng trong y học cổ truyền và nấu ăn.

1. Bồ công anh là cây gì? 

• Cây còn được biết đến với tên gọi diếp trời, rau bồ cóc hay diếp hoang…
• Đây là một loại cây thảo dược thuộc họ Cúc Asteraceae, mang tên khoa học là Lactuca indica.
• Được biết đến từ châu Á, đây là loại cây thân thảo có tuổi thọ từ 1 – 2 năm.
• Phát triển nhanh chóng và thậm chí có thể mọc dại mà không cần sự chăm sóc đặc biệt.
• Cây cao khoảng 60 – 200cm, thân mọc đứng và chẻ nhánh ở phần trên, không có lông.
• Lá của cây mọc so le, có dạng răng cưa, dài khoảng 13 – 25cm, giống hình mũi mác và có mặt trên màu xanh lục, mặt dưới màu xanh xám.
• Hoa có màu vàng nhạt hoặc trắng sữa, hình chuỳ, cuống hoa bao bọc lấy phần trụ bên trong và mỗi trụ chứa khoảng 20 – 30 bông nhỏ.
• Rau chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như canxi, sắt, vitamin A, C.
• Thành phần này làm cho nó trở thành một dược liệu quý giá trong y học cổ truyền.
• Tóm lại, đây không chỉ là một loài cây đẹp mắt mà còn là nguồn dược liệu quý giá…

Bồ công anh có mấy loại? Bồ công anh loại nào tốt?

• Bồ công anh Việt Nam:

  • Là cây thân thảo, sống 1-2 năm, thân đứng cao 0,5-2m, lá răng cưa, mọc xen kẽ, có dịch tiết khi ấn vào.
  • Cụm hoa màu vàng, nở từ tháng 6-7, lông trắng.
  • Mọc phổ biến ở miền Nam, được gọi là cây lửa, cỏ dại chó.
  • Trong y học cổ, có tên xuy hỏa căn, thiên bình thái.
  • Có 3 loại: Vàng, tím, trắng.

• Bồ công anh Trung Quốc:

  • Thân lùn, mọc hoang, cao 40-60cm, lá xanh lục.
  • Hoa màu vàng hoặc màu nâu đen, dài 0,3-0,4 cm.
  • Có công dụng chữa bệnh, sử dụng toàn bộ cây.
• Cả hai loại đều có giá trị trong y học và làm đẹp.

2. Thành phần dinh dưỡng có trong bồ công anh

• Trong 180g có chứa các thành phần dinh dưỡng như sau:
  • 1.5 g protein 3%, 1.9g chất xơ số 8%.
  • Vitamin A 112%, Vitamin C 32%, Vitamin E 9%, Vitamin B6 7%, Vitamin K 535%.
  • Thiamin 7%, Riboflavin 8%,  Folate 4%, Canxi 10%, Sắt 9%, Magiê 5%.
  • Phót pho 4%, Kal 6%, Đồng 5%, Mangan 9.

3. Bồ công anh có tác dụng gì?  

• Đây không chỉ là một loại cây có hoa đẹp mà còn là một kho dược liệu quý giá cho sức khỏe con người.
• Với hàm lượng kali đáng kể, không chỉ có tác dụng tăng cường nồng độ kali trong cơ thể mà còn giúp cân bằng khoáng chất.
• Chứa chất chống oxy hóa mạnh, bồ công anh bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và stress oxy hóa.
• Hơn nữa, nghiên cứu cho thấy nó có khả năng giảm viêm, hỗ trợ kiểm soát đường huyết, giảm cholesterol và chất béo trung tính.
• Có lợi ích đối với gan Trong việc đào thải độc tố và giảm căng thẳng oxi hóa.
• Nó cũng được cho là hỗ trợ giảm cân, bảo vệ làn da khỏe mạnh và ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư.
• Đồng thời, còn hỗ trợ hệ thống miễn dịch, sức khỏe xương và giảm đau bụng kinh.

4. Các bài thuốc chữa bệnh của bồ công anh

• Nó không chỉ là cây cỏ bình dị mà còn là kho tàng của sức khỏe và vẻ đẹp.
• Đặc biệt, trong y học dân gian, nó được biết đến với khả năng chữa trị nhiều bệnh lý, đặc biệt là các vấn đề phụ nữ.
• Với hàm lượng vitamin A, canxi, và sắt cao, không chỉ giúp giải độc, thanh nhiệt cơ thể, còn có tác dụng ức chế sự phát triển của các khối u, giúp hỗ trợ điều trị ung thư.

Hỗ trợ điều trị ung thư:

• Dùng 40g rễ và lá công anh với 40g xạ đen, sắc cùng 1 lít nước và uống hàng ngày.
• Bài thuốc này được kỳ vọng mang lại hiệu quả trong quá trình chống lại bệnh ung thư.

Trị tắc tia sữa, sưng vú:

• Cách 1:

  • Đun 20g lá với nước, uống hằng ngày hoặc áp dụng nước nấu lá để đắp lên vùng vú sưng.
  • Hiệu quả thường rõ sau vài lần sử dụng.

• Cách 2:

  • Giã nát 20-40g lá tươi cùng ít muối.
  • Sau đó, đắp bã lên vùng vú để giảm sưng và giải tắc tuyến sữa.

Trị bệnh tiêu hóa, khó tiêu:

• Sắc 10-15g lá khô với 600ml nước, uống liên tục từ 3-5 ngày để hỗ trợ điều trị vấn đề tiêu hóa.

Trị đau dạ dày:

• Đun 20g lá khô, 15g khôi tía và 10g khổ sâm khô với khoảng 1 lít nước.
• Sử dụng liên tục trong 10 ngày, nghỉ 3 ngày và lặp lại cho đến khi khỏi bệnh.

Trị mụn nhọt, rắn độc cắn:

• Sau khi loại bỏ độc tố, sử dụng lá tươi giã nát, thêm ít muối và đắp lên vùng bị cắn.
• Thực hiện mỗi ngày trong 1 tuần.

Hỗ trợ điều trị viêm túi mật, polyp túi mật:

• Pha 30g lá khô với nước nóng.
• Uống như trà mỗi ngày để hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả.

Hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường:

• Dùng 35g lá phơi khô hãm lấy nước, uống hằng ngày để hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường.

Hỗ trợ làm đẹp:

• Loại cây này không chỉ là “thần dược” trong chăm sóc sức khỏe phụ nữ mà còn là bí quyết làm đẹp tự nhiên cho làn da.
• Sử dụng lá có thể giúp giảm viêm, sưng và ngăn chặn mụn, làm cho làn da trở nên mềm mại và tươi tắn.
• Áp dụng cách nấu nước và đắp bã lá để có làn da khỏe mạnh và rạng rỡ từ bên trong.

4. Một số lưu ý khi sử dụng bồ công anh

• Mặc dù được xem là dược liệu lành tính, nhưng việc sử dụng cần chú ý đến các tác dụng phụ có thể xảy ra:

Tương Tác Thuốc:

• Có thể tương tác với thuốc lợi tiểu, lithium, cipro, gây nguy cơ tăng huyết áp hoặc phản ứng phụ khác.
• Việc thảo luận với bác sĩ là quan trọng.

Không Phù Hợp với Một Số Đối Tượng:

• Trẻ em, phụ nữ mang thai, người tắc ruột, người mắc hội chứng ruột kích thích.
• Những người mẫn cảm nên tránh sử dụng rau công anh.

Gây Mất Ngủ:

• Sử dụng bồ công anh vào buổi tối có thể gây mất ngủ do tác dụng lợi tiểu.

Sủ Dụng Đúng Liều Lượng:

• Sử dụng quá nhiều có thể dẫn đến đau bụng, tiêu chảy, hoặc tăng huyết áp.
• Tuy mang lại nhiều lợi ích, nhưng để tránh tác dụng phụ, quan sát cơ thể và tư vấn y tế là quan trọng.

5. Cách chế biến bồ công anh?

• Nhặt lấy phần lá non, loại bỏ lá và gốc già, rửa sạch và để ráo.
• Phần gốc, rễ, thân và lá già ta phơi khô và nấu nước uống giống như 1 loại trà với vị đắng tự nhiên.

6. Các món ngon từ rau bồ công anh:

Sinh Tố Bồ Công Anh:

• Nguyên liệu: 1 nắm lá non, 1 quả cam, 1 miếng gừng, 1 củ cà rốt sắt nhỏ.
• Cách làm:
  • Xay lá, cam, gừng, cà rốt với nước lọc.
  • Lọc bỏ bã để có nước sinh tố tươi ngon.
  • Thêm đường đá để tăng hương vị.

Rau Bồ Công Anh Xào Tỏi:

• Nguyên liệu: 1 nắm lá non, tỏi, dầu ăn, bột nêm, gia vị.
• Cách làm:
  • Xào tỏi thơm, thêm lá công anh, nêm gia vị vừa ăn.
  • Xào đều cho đến khi lá công anh chín, tạo thành món ăn ngon miệng.

Salad Bồ Công Anh:

• Nguyên liệu: Lá non, dầu hạt cải, nước chanh, trứng, hành tây.
• Cách làm:
  • Luộc trứng, cắt hành tây.
  • Trộn nước chanh với dầu hạt cải, đổ lên rau bồ công anh, thêm trứng, hành tây.

Rau Bồ Công Anh Luộc

• Cách làm: Luộc rau và ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt.
• Đây là món ăn thanh đạm và dễ làm.

Canh Rau Bồ Công Anh:

• Nguyên liệu: Lá non, nước xương, tôm khô.
• Cách chế biến:
  • Bắt đầu bằng việc ngâm tôm khô, sau đó xào chúng và thêm nước hầm xương vào để nấu.
  • Sau cùng là nêm gia vị theo khẩu vị cá nhân.
• Khi nước xôi, ta thêm lá vào nồi, đợi cho nước xôi lại là tắt bếp.
• Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng.

7. Rau bồ công anh giá bao nhiêu 1kg?

• Giá thường dao động từ 150 – 180k/kg, tùy từng khu vực giá bán sẽ khác nhau.