XÀ LÁCH ROCKET

Xà lách rocket là một loại rau giàu dinh dưỡng, có vị cay nhẹ và hơi hăng đặc trưng.

• Loại rau này được ưa chuộng trong ẩm thực hiện đại nhờ khả năng bảo vệ sức khỏe và tăng cường hệ miễn dịch.
• Bạn có thể dễ dàng tìm thấy xà lách rocket trong các món salad, pizza, sandwich và nhiều món ăn khác.
• Với hương vị đặc biệt và lợi ích dinh dưỡng, xà lách rocket là nguyên liệu không thể thiếu để mang đến sự tươi mới và dinh dưỡng cho bữa ăn hàng ngày của bạn!

1. Xà lách rocket là gì?

• Xà lách rocket còn được biết đến với tên gọi là cải lông, cải rocket, rau rocket, rau arugula…
• Có nguồn gốc từ khu vực Địa Trung Hải, Savanna Phi (Sudan), Afghanistan và miền bắc Ấn Độ.
• Được ưa chuộng trong nhiều nền văn hóa ẩm thực, đặc biệt là ở các nước phương Tây.
• Rau có vị cay và độ hăng tự nhiên, làm cho mọi món ăn trở nên đặc biệt hơn, nhất là các món salad trộn.
• Ngoài hương vị thơm ngon, rau rocket còn là một loại rau giàu chất dinh dưỡng, có nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe.

2. Xà lách rocket có công dụng và lợi ích gì?

• Xà lách rocket là một loại rau giàu chất dinh dưỡng với nhiều công dụng và lợi ích quan trọng cho sức khỏe.
• Đặc biệt, rau rocket có những lợi ích sau:

Tốt cho bệnh nhân tiểu đường:

• Xà lách rocket chứa chất xơ và tinh chất arugula có tác dụng ổn định đường huyết.
• Giúp hạn chế sự tiến triển của bệnh tiểu đường loại 2.

Ngừa loãng xương:

• Vitamin K có trong xà lách rocket giúp tăng cường chuyển hóa canxi, từ đó ngăn ngừa tình trạng loãng xương.

Tốt cho tim mạch:

• Phân tích tổng hợp cho thấy, tiêu thụ nhiều rau xanh như rau rocket giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và các biến chứng xơ vữa động mạch.

Giảm nguy cơ mắc ung thư:

• Chất glucosinolate trong rau rocket khi phân hủy tạo thành sulforaphane.
• Có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư.

Hỗ trợ xương chắc khỏe:

• Với hàm lượng canxi dồi dào, vitamin D và K, rau rocket giúp duy trì sức khỏe xương.

Bảo vệ gan và ngăn ngừa tổn thương gan:

• Các chất diệp lục trong rau rocket giúp lọc máu hiệu quả và ngăn chặn các yếu tố gây hại cho gan.

Hỗ trợ giảm cân:

• Rau rocket thường được khuyên dùng cho những người ăn chay, ăn kiêng vì ít calo và giàu chất xơ.
• Giúp đào thải độc tố và cặn bã ra khỏi cơ thể.

Bảo vệ hệ thần kinh:

• Rau rocket chứa folate cao giúp tăng cường trí nhớ và giảm stress.

Giảm viêm:

• Các hợp chất indole-3-carbinol và isothiocyanates trong rau rocket có tác dụng kháng viêm hiệu quả.
• Tất cả những lợi ích này khiến rau rocket trở thành một trong những loại rau xanh được khuyên dùng thường xuyên để tăng cường sức khỏe và phòng ngừa các bệnh lý.

3. Xà lách rocket làm món gì ngon?

• Rau rocket là một loại rau xanh giàu dinh dưỡng và có hương vị đặc trưng.
• Nó được sử dụng rộng rãi trong nhiều món ăn sáng tạo và hấp dẫn.
• Dưới đây là một số ý tưởng món ăn sử dụng rau rocket mà bạn có thể tham khảo:

Salad Xà Lách Rocket:

• Salad rau rocket là một món ăn nhẹ, tươi mát và bổ dưỡng.
• Bạn có thể kết hợp rau rocket với các loại rau khác như rau diếp, cà chua cherry, hạt điều và phủ lên một số loại sốt như sốt vinaigrette hoặc sốt mù tạt.
• Thêm một ít phô mai nhẹ, hạt dẻ cười rang và một chút dầu oliu để làm cho salad thêm hấp dẫn.

Xà Lách Rocket Phủ Phô Mai Vị Giấm:

• Món này kết hợp hương vị đặc trưng của rau rocket với vị chua ngọt của phô mai vị giấm.
• Bạn có thể kết hợp rau rocket với phô mai, rồi trộn thêm giấm và dầu olive.

Bò Xào Xà Lách Rocket:

• Món bò xào rau rocket là một sự kết hợp ngon miệng.
• Thịt bò thái lát mỏng được xào nhanh cùng với rau rocket và các loại gia vị như tiêu, hành tây và tỏi.
• Bạn có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì.

Canh Xà Lách Rocket Tôm Tươi:

• Canh này là sự kết hợp tuyệt vời giữa rau rocket, tôm tươi và nước dùng ngọt tự nhiên.
• Cho rau rocket vào nồi canh cùng với tôm đã làm sạch, nấu chín với nước dùng, gia vị nhẹ nhàng và rau thơm.

Canh Xà Lách Rocket Thịt Băm:

• Rau rocket được thêm vào canh cùng với thịt băm, hành tây và hạt nêm.
• Canh này có vị thanh mát và rất thích hợp để ăn trong những ngày nóng.

Pasta Salad Xà Lách Rocket:

• Mỳ ý trộn với rau rocket tạo nên món pasta salad hấp dẫn.
• Khi mỳ đã luộc chín, bạn trộn chúng với rau rocket, cà chua, dầu oliu và một ít sốt bơ tỏi.
• Thêm phô mai Parmesan tạo nên một món pasta sáng tạo và ngon miệng.

Bánh Mì Thịt Gà Sandwich Xà Lách Rocket:

• Rau rocket là một nguyên liệu tuyệt vời cho bánh mì sandwich.
• Bạn có thể chế biến thịt gà nướng hoặc xào cùng rau rocket và các loại rau tươi khác.
• Thêm sốt mayonnaise hoặc sốt hành tây để tăng thêm hương vị.
• Những món ăn này không chỉ mang lại hương vị độc đáo mà còn cung cấp nhiều dinh dưỡng cho bữa ăn của bạn.
• Hãy thử sáng tạo và tận hưởng các món ăn sử dụng rau rocket để có những trải nghiệm ẩm thực thú vị!

4. Xà lách rocket giá bao nhiêu 1kg?

• Giá rau rocket thường dao động từ 180k – 220k/kg, tùy từng khu vực giá bán sẽ khác nhau.